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La Frutta che Paradiso, la dieta naturale di frutta
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Le sorprendenti scoperte sul rapporto tra CIBO e SALUTE

Proteine


foto del libro la frutta che paradiso Nel 1839 il chimico olandese Gerhard Mulder scoprì un composto organico complesso che si rivelò essere il principale costituente delle cellule animali e vegetali. Vista l’importanza di questa nuova classe di molecole l’insigne studioso decise di dar loro un nome che ben rappresentasse il ruolo primario fra tutte le sostanze nutritizie, “proteine”, dal greco proteios, “di primaria importanza”. Le proteine sono catene di amminoacidi e questi ultimi sono composti organici azotati piuttosto semplici di qualità e forme diverse,...

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