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La Frutta che Paradiso, la dieta naturale di frutta
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Le sorprendenti scoperte sul rapporto tra CIBO e SALUTE

Lipidi o grassi


foto del libro la frutta che paradiso Grasso. Una parola con evidenti connotazioni negative. Lo spauracchio utilizzato negli anni per spaventare la gente. Per dirigere le nostre scelte alimentari, alcune volte con lo scopo di aiutarci, altre, per venderci prodotti dietetici che, a lungo andare, sono forse peggio del male che vogliono curare. Ma cosa sono i grassi? Intanto cominciamo a chiamarli col loro giusto nome: Lipidi, dal greco lypos, per l'appunto, grasso...

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